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台湾スナック ウルトラ スパイシー・グリーンピース 麻辣醤。(´~`)モグモグ [おやつ(海外)]

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楽天市場のティラキタというお店で買った台湾スナック ウルトラ スパイシー・グリーンピース 麻辣醤です。

何だかちょっとインパクトのあるパッケージですが、これは台湾の豆スナックです。

私はアジアのお菓子や食べ物はよく買いますが、台湾のお菓子はほとんど食べたことがないので、どんなものかと買ってみることにしたんです。

ちなみに、このティラキタというお店は私の大好きなにしきやのインドカレーを全種類取り扱っている貴重なお店なんです。ヽ(゚Д゚;)ノ マジデ?

もちろんこのお菓子と一緒にカレーもいくつか買ってあるので、近いうちに食べて紹介しようと思っています。(-ε-)



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袋の中には明らかに油で揚げてあるのがわかるツヤッツヤの豆スナックが入っていました。

油で揚げてあるので色もとても鮮やか・・・と思ったのですが、原材料に青1、黄4と書いてありました。(゚∀゚;)

こういうタール色素がどの程度体に影響があるのかはわかりませんが、こんなドギツイ色にしなくても、私は自然な色の方が断然いいと思うんですけどね。(-ε-)

原材料には他にも唐辛子や花椒が使われていたので、これはちょっと辛いのかなと警戒して食べてみたのですが、まずこれはとてもジャンクな味がしました。

これは化学調味料を使っているんだろうと思ったのですが、意外にもその表記はなかったので、これはガーリックや油の旨みなんでしょうか。

確かに日本のスナック菓子ほどわざとらしい味がしたわけではないのですが、旨みのあるジャンク味という感じでとても美味しいんです。(^。^)

辛味もそんなに強くなく、ピリ辛程度な感じなので、よほど辛いものが苦手でなければ食べられるんじゃないかと思います。

これだけツヤツヤしていると油っこい感じも少しありますが、食感が軽くカリポリッとした軽い食感なので、それほどしつこい感じはしませんでした。

ということで、これは思っていた以上に美味しかったです。手のひらサイズで200円はちょっと高いかなとも思いましたが、量は100gと結構入っているので、また機会があれば食べてみたいと思いました。(^。^)



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地中海風?チャーパン。(-ε-) [手作り アレンジ]

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またチャーパンを作ってみました。

今回もチャーハンではなくチャーパンですが、今回に関してはお米を買うタイミングを逃してしまって、朝からご飯を炊いていると夜ご飯の分のお米がなくなってしまうのでパンを使ったんですよね。(゚∀゚;)

ただ、せっかくパンを使うなら、ご飯よりもパンに合う具材を使ってみようと思い、今回はちょっと変わったものを使っているんです。

上の写真だと、ひじきと大豆とにんじんを使った和風チャーハンのようにも見えなくない気もしますが、まずこの黒っぽいものはひじきではありません。



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以前にもチャーハンには何度か使ったことがありますが、これは紅茶の葉の出がらしなんです。

お茶の葉にはお茶の栄養成分などがたくさん残っていると言いますからね、毎回捨てるのはもったいないので、このようにチャーハンに使うことは多いんですよね。

気持ち渋くてさっぱりしたお茶の風味が残っているので、比較的こってりしたチャーハンには合うんですよね。(-ε-)

さらに今回は近所のスーパーで特売していたオリーブとムール貝のビネガー漬けなんかも使っているんです。

この写真だとちょっとわかりにくいかもしれませんが、一部がモスグリーンになっている塊がムール貝です。ムール貝なんて今まで食べたことがあったかどうか覚えていませんが、今回食べたものは牡蠣のような味がしましたね~。

安いからなのか缶詰だからなのかはわかりませんが、牡蠣よりは少しクセがあったでしょうか、それでも魚介の風味がしっかりと出ていたのと、オリーブも独特な風味がしますからね、いつもとはかなり印象の違うチャーパンが出来ました。

おそらくこの味は地中海あたりのレストランなどで出てくる味・・・・・だと個人的には思ったので、(゚∀゚) またスーパーで特売していたら作ってみようかなと思いました。(-ε-)


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iHerb(アイハーブ)のチョコレートプロテインドリンクミックス。(-ε-) [アイハーブ]

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iHerb(アイハーブ)で買ったVega, スポーツ、パフォーマンス・プロテインドリンクミックス、チョコレート味、1.6 オンス (44 g)です。

これはチョコレートフレーバーのプロテインドリンクミックスです。

プロテインドリンクミックスなどは容量が多くて値段もそれなりに高いので、欲しくてもなかなか手が出ませんが、これも お試し商品として安く売っていたので買ってみることにしたんです。(-ε-)



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袋の中にはこのようなかなりモフモフの粉が入っていました。ヽ(゚Д゚ )ノ モフッ!

一番多く配合されているのはココアのようですが、それ以外にもタンパク質の粉末などが色々と混ざっているので、純粋なココアのようなキメの細かい粉末ではなく、よくあるミックスココアのようなちょっと粗めの粉末です。



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使用の目安にはこのミックスに対して8倍くらいの水を入れればいいようだったので、大体そのくらいの配合で作ってみました。

今回もスプーンで混ぜただけですが、簡単に水に溶けました。気持ちとろみがあるような質感ですが、見た目はやはりよくあるミックスココアなどに似ていますね。

水で溶いただけでは薬っぽい味がして美味しくないんじゃないかと思っていたのですが、普通のミルクココアのように甘くて、思っていたよりは全然美味しかったんですよね。

ただやはり若干粉っぽさがあるのと、飲み終えた後の後味がどうもケミカルというか、甘味料っぽい味が残るんですよね~。(-ε-;)

ですので、これもこの間飲んだプロテインスムージーのようにフルーツなどを加えて飲むというか食べた方が美味しく食べられると思います。

実際、このあと私はこれを豆乳で溶いてからバナナとココアを少し混ぜて食べてみたのですが、自然な味に近くなってとても美味しかったですよ。(^。^)

プロテイン系のドリンクは甘味料を使っていることが多いですが、どうやらフルーツなどと組み合わせると自然でより美味しく飲める(食べられる)ようですね。(-ε-)

Vegaの商品はこちらから。


iHerb(アイハーブ)で初めて買い物をする方は、以下のプロモコードをクリックするか、買い物カートのプロモコード欄に入力して、その右側にある利用するボタンをクリックして下さい。初回限定で5ドル割引きになりますよ。(^。^)

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iHerb(アイハーブ)のライム風味のビーンチップス。(-ε-) [アイハーブ]

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iHerb(アイハーブ)で買ったBeanitos, 白豆チップス、ライム風味、6 oz (170 g) です。

これはライム風味のビーンチップスです。

以前に買ったこのシリーズのスウィートチリ&サワークリームがかなり気に入っていたので、今度はこちらのフレーバーを試してみようと思ったんです。



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中身は相変わらずとても大きく、1辺が7㎝もあるので、まず一口では食べられませんね。(゚∀゚;)

厚みはやや厚手かなという気もしますが、このくらいだと日本によくあるものと同じような感じなので、特別厚いということはありません。

早速食べてみると、これはライム風味ということで少し酸味があるのですが、前回よりは酸味も塩味も控えめな感じで、やや薄味に感じました。

スパイシーな風味もするのですが、辛みはほとんどないので、前回よりは全体的に味がぼんやりとした感じがしました。

ただそれでも、味のバランスがよく薄味で食べやすいので、好みによってはこちらの方が好きという方もいるかもしれません。

フレーバー的には前回のものと似ていると思うので、よりメリハリがある方が好きな方はスウィートチリ&サワークリームを、穏やかな味が好みの方はこちらの方がいいんじゃないかと思います。(-ε-)

Beanitos の商品はこちらから。


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キャベツとミモレットのパンケーキ。(-ε-) [手作り アレンジ]

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【「おそとで楽しむ♪プレジデント チーズレシピ」モニター参加中】


レシピブログさんからモニター商品としていただいた チーズチップス プレジデント ミモレット を使って、チーズパンケーキを作ってみました。

盛り付けも何もあったもんじゃない、超シンプルな写真で申しわけありませんが、(゚∀゚;) これはチーズの入ったおかず仕様のパンケーキです。

おかず仕様のパンケーキというのは、今どき風にシャレて言うとケークサレということになるでしょうか、(-ε-) 甘いおやつ用のパンケーキではなく、チーズ以外にも野菜を混ぜ込んだ食事としても食べられるパンケーキです。

3等分になっているのは切ったからではなく、以前の記事で書いた三つ又のフライパンを使っているからです。

今回はおそとで楽しむレシピということだったので、この三つ又のフライパンでシンプルに焼いたパンケーキであれば、気軽に手で持ってパクパク食べられるかなと思い、このフライパンで焼いてみたんです。

ただ、このキャベツとチーズ入りのパンケーキ自体は、実は私は普段からよく作っているんですよね。

その割に多分一度も紹介したことはなかったと思うのですが、これは個人的にはとても気に入っているので、私の定番のパンケーキの一つなんです。

普段はよくあるシュレッドチーズなどを使っているのですが、今回はミモレットなんて言うちょっとオシャレで変わったチーズをいただきましたからね、せっかくなのでいつものチーズパンケーキをこのミモレットで作ってみることにしたんです。(-ε-)


<材料>3人分 約380kcal
キャベツ・・・90g
ミモレット・・・30g
ゆで大豆・・・30g
卵・・・30g
ホットケーキミックス・・・30g
小麦粉・・・10g
おからパウダー・・・5g
しょうゆ・・・3g
酢・・・3g
スパイス(コショウ、メース、オールスパイスなど)・・・少々


<作り方>
① キャベツを粗めのみじん切りにして器に入れ、しょうゆ、酢、スパイスを加えて軽く混ぜ、しんなりするまで5分くらい置いておきます。チーズは細かいみじん切りにしておきます。
② キャベツの器に卵とおからパウダーを加えてよく混ぜたら、水25gを加えてさらによく混ぜます。
③ 小麦粉、チーズ、大豆を加えてなじませるように軽く混ぜたら、ホットケーキミックスも加えてざっと混ぜ合わせます。
④ フライパンをあたためて生地を入れ、弱火~中火で表面にふつふつと泡が出てくるまで3分くらい焼き、裏返して弱火で2~3分くらい焼きます。
⑤ 器に盛り付けて、お好みでケチャップなどをかけてもいいと思います。



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今回はお手軽にホットケーキミックスを使っていますが、ホットケーキミックスだけだとちょっと甘くなってしまうので、小麦粉も少し足しています。

キャベツからも程よい甘みが出るので、本当は小麦粉だけで作ってもいいのですが、ホットケーキミックスを使った方がお手軽なので、(-ε-) 今回は併用しています。

粉の量に対して野菜と卵の割合が多いので、これだとパンケーキというよりは卵焼きかお好み焼きのような感じもしなくもないのですが、(゚∀゚;) しっとり系のパンケーキということで、冷めても美味しいのはポイントだと思います。

塩でなくしょうゆを使ったのは、コクのあるミモレットとしょうゆの発酵風味が合うんじゃないかと思ったからで、酢を入れたのも微妙な風味調整のためですが、どちらも多分微妙に効果があったんじゃないかと思います。(-ε-)

おからパウダーを入れているのも微妙な質感調整です。おからパウダーが余分な水分を吸いつつ、適度な水分を保持してくれるので、パンケーキを作るときには必ず少し入れることにしているんです。



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パンケーキにチーズを混ぜ込んで焼くと、チーズが少し焦げてとても香ばしい風味が出るんですよね。

いっそのこともう少し濃い焼き色が付くまで焼いた方が美味しいとも思うのですが、今回のミモレットはチーズ自体が濃くて、香ばしいコクのある風味がしますからね、普通に焼いただけでもとっても美味しかったですよ。(^。^)

塩気も結構あるので、今回はしょうゆを少々加えた以外は塩分を加えていないのですが、これだけで十分な味が出ていました。

色もオレンジ色なのでより美味しそうに見えますからね、これはちょっと特別な日の料理などに是非また使いたいと思いました。(^。^)




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