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米ぬかで簡単朝ご飯。(-ε-) [手作り アレンジ]

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最近ますます時間に余裕がなくて、朝ご飯もかなり簡単なもので済ませることが多いんですよね。

本当は料理にはもっと時間と手間をかけたいんですけどね、なかなか思うようにいきません。(-ε-;)

ただ、簡単でも栄養バランスだけはきちんとしなければと思っているので、炭水化物、脂質、たんぱく質は必ず摂るようにしているんです。

これは少し前に紹介した米ぬかの混ぜご飯のバージョン違いですが、これは本当に簡単でバランスのいい食事になるので、最近よく食べているんですよね。



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材料は米ぬか、大根の葉、豆など、見た目から内容から地味で貧乏臭い感じがしなくもないですが、(゚∀゚;) こんなでも本当に味は美味しいんですよ。

作り方もほぼレンジで加熱して混ぜるだけでとても簡単なので、時間に余裕のない朝ご飯にはちょうどいいんですよね。

しいて言えば、これだとさっぱりして物足りないと感じることも時々あるのですが、その場合はこれに少しだけ何かしらの油脂を加えると、ちょっと濃い感じになって満足感が出るんです。

ごま油やオリーブオイルなどを混ぜるだけでもいいし、マヨネーズなんかも合います。角切りにしたチーズを混ぜたりするのも私は好きですね。(^。^)

とまあ、この朝ご飯自体には問題はないのですが、たまにはゆっくり時間をかけた朝ご飯とかも作ってみたいですね。(゚∀゚;)


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iHerb(アイハーブ)でプロテインバーのお試し商品。(-ε-) [アイハーブ]

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iHerb(アイハーブ)で買ったRise Bar, ライズプロテインバー、チョコレートココナッツミニ、28g です。

これはプロテインバーのお試し商品です。

iHerb(アイハーブ)ではプロテイン商品をたくさん取り扱っていて、このバータイプの商品もかなり多くの種類があるんですよね。

私も特にプロテインバーには興味があるのですが、どれもこれもセットのまとめ売りしかなく、欲しくてもまず買えないんですよね~。(-ε-;)

ただ、今回のように時々お試し商品としてバラ売りすることがあり、今回もたまたま買い物のタイミングでこれを見つけたので、試しに買ってみることにしたんです。

ちなみに、現在はもうこのお試し商品は販売終了になっていたので、上記の商品リンクにはセットの本商品の方のリンクを貼ってあります。



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袋から出してみると、見た目はかなりシンプルな感じでした。

微妙にまだらになっているのがココナッツかな?という程度で、基本的には混ざりものは入っていないようにも見えました。



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切ってみてもやはり断面にはほとんど混ざりものはない感じなのですが、原材料を見るとカシューナッツとココナッツが入っているようでした。

早速食べてみましたが、まずこれはかなり密度が高い感じの質感で、噛むとグニッと固めな食感なんですよね。

ララバーなどもグニッとはしていますが、ララバーはナッツの粒がゴロゴロ入っている分ほぐれやすいのですが、こちらはほとんど混ざりものがないので、より噛み応えがある感じなんです。

また、見た目だと一見マットな質感にも見えたのですが、実際食べてみるとナッツの脂がたっぷりと入っている感じのしっとり感があり、味もそこそこリッチな感じがしました。

よく見ると、下に敷いてある紙にもかなり脂が染み込んでいたので、脂分はそこそこあるんだと思います。

ただ、ナッツの油脂分以外は入っていないので、リッチな味だけどしつこくはないし、甘さもほどほどなので、思っていたよりは食べやすかったです。

味はココナッツの風味がそれなりに効いているので、ココナッツが苦手な人には向かないかもしれませんが、全体的には濃いミルクココア味という感じで美味しかったですよ。

個人的にはよりビターだともっとよかったのですが、今まで食べたプロテインバーの中ではこれは比較的食べやすくて美味しいと思ったので、これなら他の種類も食べてみたいと思いました。(^。^)

Rise Bar の商品はこちらから。


★以下のプロモコードをクリックするか、買い物カートのプロモコード欄に入力して、その右側にある利用するボタンをクリックして下さい。
日本時間の3月2日(木)午前3時まで60ドル以上の購入で5ドルの割引きになります。 ヽ(゚Д゚ )ノ オオッ!

FEBEND

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ハブカレー。(-ε-) [おかず]

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アマゾンで買ったハブカレーです。

これは沖縄のカレーなのですが、今回これを含めた3点セットで売っていたんです。

沖縄の食べ物ってちょっと変わっていて美味しそうですからね、以前から興味はあったのですが、今回このカレーセットが何と半額以下になっていたので、これはもう買いだろうと買ってしまったんですよね。(-ε-)



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ちなみにこの箱なんですが、裏側の真ん中にこのような開け口が付いていて、



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これを開けるとこのままレンジで温められるようになっているんです。

日本の食品のパッケージのこういう親切、丁寧、便利な仕様には本当に感心してしまいます。

iHerb(アイハーブ)の商品などには、是非ともこういうのを見習ってほしいですね。(-ε-)



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さて、今回は至って普通に盛り付けてみましたが、ご飯の色がちょっときれいに出来ました。



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今回はご飯にキャベツと緑豆を混ぜ込んだのですが、キャベツは大外の葉っぱを使っているので、色が濃くて鮮やかに出たんです。

それに比べて、緑豆は重曹を入れて煮たせいなのか、色が赤黒くくすんでしまい、大きさと言い、色といい、まるで小豆のような見た目になってしまいました。(-ε-;)



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肝心のカレーですが、これはハブカレーとなっていますが、使われているお肉は牛肉なんですよね。(´д`ノ)ノエエッ!

ハブはお肉ではなくハブ酒として使用しているということで、それだと肉なしカレーになってしまうからか、牛肉を入れたのでしょうか?

それにしては、牛肉は小さなかけらがほんの少し入っている程度で、これなら入れなくてもよかったんじゃないかという気がしなくもなかったのですが、まあ気持ちでも入っている方が美味しくなるでしょうか。(-ε-)

ハブのお肉が入っているわけではないとはいえ、この派手なパッケージからして、いかにも奇抜な味がして辛そうですよね~。

ですので、カレーの見た目は普通に見えたのですが、結構警戒して食べてみると・・・・・、これ、見た目通りすごく普通なんです。(゚∀゚)

ハブ酒にはクセがあるのかなと思ったのですが、全くそういう変わった味はしないし、辛さも中辛と書いてあるのですが、これだと甘口と言った方がいいんじゃないかというくらい、全然辛くないんですよね~。

じっくりと煮込まれたような野菜が入っているせいか、むしろまろやかな味がするし、全く油っこくもない自然な味なので、普通に家庭で出てきそうな味だったんですよね。

ということで、カレーの味自体は結構美味しかったとは思うのですが、このパッケージから期待したような味は全くしませんでしたね~。

このカレーには普通じゃない奇抜な味を私はむしろ期待していたので、ここまで普通だと物足りなかったですね。(-ε-)


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ココアを買うなら。(-ε-) [小ネタ]

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昨日の記事で書いたうちにある低脂肪タイプのココアですが、これは珈琲問屋という楽天市場にあるお店で買ったものです。

低脂肪タイプではありますが、おそらく最安値じゃないかと思うので、うちで使うココアはいつもこちらのお店で買っているんですよね。(-ε-)

普通脂肪タイプも売っていますが、やや値段が高いので、いつも低脂肪タイプを2つ、普通脂肪タイプを1つという感じでまとめ買いしているんですよね。

普通脂肪タイプの方も高いとは言っても、スーパーなどで買うのに比べれば、かなり安いし味も美味しいので、私のようにココアをよく使ったり飲んだりする方にはとてもおススメだと思います。(^。^)

ちなみにですが、普段はこのお店で買い物をするともちろん送料がかかるのですが、4月1日と10月1日の年に2回だけ送料無料になるんです。エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マヂ?

ここ数年ずっとそうなので、今年も多分送料無料になると思いますから、その日を狙って買うとお得ですよ。(-ε-)


[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

珈琲問屋 純ココア 低脂肪タイプ (500g)
価格:698円(税込、送料別) (2017/2/21時点)



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iHerb(アイハーブ)のギラデリのココアをなめ比べ。(-ε-) [アイハーブ]

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iHerb(アイハーブ)で買ったGhirardelli, プレミアム ベイキング ココア, 8 oz (227 g) です。

これは無糖のココアパウダーです。

このココアを製造しているギラデリというのはアメリカの有名なチョコレートメーカーで、日本の輸入菓子店などにもよくギラデリのタブレットチョコレートが売っているのを見かけます。

今回はチョコレートではなくココアですが、ココアはチョコレートと同じくらい私には必須な食材で、特にこの時期には欠かせないものなんですよね。

寒い夜に飲むホットココアは本当に体が温まるし、美味しいですからね~、ギラデリのココアは随分前に買ったことはあるのですが、久しぶりにまた買ってみることにしたんです。



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ということですが、今回いつもうちに常備してあるココアと比較してみることにしました。

以前にもココアのなめ比べをしたことがありますが、同じココアでも随分色や味に差があるんですよね。

この写真の左側がギラデリのココアで右側がうちにあった低脂肪タイプのココアなのですが、今回は見た目はほとんど変わらないように見えますよね。



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アップにしてもよくあるココアと特に変わらないのですが、しいて言えば色はやや明るめでしょうか。よくある普通脂肪タイプのココアなどはもう少し色が濃いかもしれません。

以前の記事でも書きましたが、ココアの色の違いは低脂肪タイプか普通脂肪タイプかでも違ってくるし、アルカリ処理をしているかどうかでも変わってくるんですよね。

ギラデリのココアは原材料表示から計算すると脂肪分が25%なので、普通脂肪タイプのココアになると思うのですが、アルカリ処理はしていないとありました。

うちにあったココアは脂肪分が10〜12%の低脂肪タイプのココアで、おそらくアルカリ処理はしてあると思います。

特に表記はなかったのですが、低脂肪ココアの割には色が濃かったのと、よくあるココアは大抵アルカリ処理はしてあるようなので、おそらくこれもアルカリ処理はしてあるんだと思います。

脂肪分が高い、アルカリ処理をしてある。→色が濃い。
脂肪分が低い、アルカリ処理をしてない。→色が薄い。

ということのようですが、今回比べたココアは

ギラデリのココア・・・脂肪分が高い、アルカリ処理をしてない。
うちにあったココア・・・脂肪分が低い、アルカリ処理をしてある。

というように条件がミックスされているので、両方とも見た目は同じような色をしていたんじゃないかと思います。



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ということだったのですが、このココアを水で溶いてみると、少し色の違いが出てきました。

これも微妙なのでよく見なければ気付かない程度なのですが、色の濃さはほぼ同じですが、ギラデリの方が少し黄色がかっていて、うちにあったココアの方が少し赤みがかっているんですよね。

アルカリ処理をしてあるものは色が赤っぽくなるということなので、やはりうちの低脂肪ココアはアルカリ処理をしてあるんじゃないかと思います。

見た目にはそれほど差のないこの2種類のココアですが、なめ比べてみると味には少し違いがありました。

ギラデリのココアの方には若干ですが酸味があるんですよね。

おそらくこれはアルカリ処理をしていないからじゃないかと思うのですが、酸味があるとは言っても、以前に買ったことのある赤いココアほど明らかに酸っぱい味というわけではないので、特に食べにくい(飲みにくい)ということはありません。

ただ、以前にギラデリのココアを買った時はもう少し味が美味しかったような気がしていたのですが、今回はそれほど美味しいとは感じませんでした。(-ε-;)

以前の記事ではバンホーテンと同じくらい美味しかったと書いているのですが、おそらくですが、バンホーテンの方が美味しいと思います。(゚∀゚;)

バンホーテンや日本のメーカーのココアなどは、無糖であってもコクがあってまろやかな感じがする気がしますが、それに比べてこちらはやや酸味があるせいか、あっさりとしているように感じるんですよね。

うちにあった低脂肪タイプのココアもやはりあっさりとしているので、美味しさ的にはうちにあるココアとほぼ同じくらいな気がしたので、やや高い値段を考えるとリピートは微妙かなと思いました。(-ε-;)

Ghirardelli の商品はこちらから。


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