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レンジでピー夏バターカレー。(-ε-) [手作り アレンジ]

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引っ越しのドタバタで今年は未だにタイカレーやインドカレーを買っていないのですが、やはり暑いと日本のカレーではなく、そちら方面のカレーが食べたくなりますからね、今回は自分でそれらしいカレーを作ってみることにしました。(-ε-)

タイトルにピー夏バターカレーと書きましたが、これはルーにピーナッツバターを使っているのと、野菜にきゅうりとコーンを使ったので、夏野菜カレーという感じがしたからです。



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ご飯が薄紫色をしていますが、これは黒米が混ざっているからです。

黒米は白米に混ぜて炊くと紫色になるので、ちょっと変わった雰囲気のカレーには見た目にも合っているんじゃないかと思ったんですよね。

また、白くて粒々しているものが混ざっていますが、これはおからパウダーです。

ピーナッツバターカレーはちょっとしつこそうにも思ったので、一応ご飯にはおからパウダーを混ぜて、さっぱりさせようと思ったんですよね。



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今回のカレーは一応一から手作りしてはいますが、相変わらずのレンジを使った簡単ズボラカレーです。(-ε-)

手抜きと言えばまあその通りなのですが、(゚∀゚) 1人分のカレーを作るにはレンジの方が早いし、私が作るオリジナルのカレーはちょっと変わっているので家族は食べませんからね、レンジで作ることの方が多いんですよね。

レンジで作るカレーはこの辺にもレシピを書いていますが、プルーンピューレなどはなくても、基本的にカレー粉と適当な野菜があれば作れちゃうんですよね。(-ε-)

今回のカレーは油脂にピーナッツバターを使ったのですが、ピーナッツバターにはコクと旨みがありますからね、普通のサラダ油などを使うよりは濃厚な味が出るんですよね。

タイカレーにもピーナッツを使ったカレーがありますが、今回はそういうイメージにしたかったので、ちょっと反則なんですが、市販のトムヤムクン風調味料なども使っています。

最近では日本でもタイ料理がすっかり定着している感じなので、こういう調味料も簡単に手に入るようになりましたよね。1人分のなんちゃってタイカレーを作る分にはこういうものは本当に便利なんですよね。(-ε-)

ということで15分もあれば出来てしまうこのレンジカレーですが、それでも味は結構美味しかったですよ。

やはり決め手はピーナッツという感じで、ピーナッツ独特の香ばしさとコクが加わって、良く言えば濃厚、悪く言えばちょっと暑苦しいカレーでしたね。(゚∀゚;)

今回は小麦粉も使ってとろみをつけているのですが、サラッとした質感にしていれば、もう少しさっぱりとしたタイカレーらしくなったのかもしれません。

ということで、今回のカレーも多少うまくいかなかったところはあるのですが、レンジで作るカレーのいいところは、簡単に作り直すことが出来るという点です。

カレールーだけなら5分~10分で作り直すことが出来ますからね、レシピの試行錯誤をするのにもレンジカレーはおススメですね。(-ε-)


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モン・パティシエ ショコラオランジュ。(^。^) [おやつ(国内)]

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協同乳業のモン・パティシエ ショコラオランジュです。

モン・パティシエシリーズのアイスは過去にも色んな種類を食べていますが、こだわりがある感じで結構美味しいので、なんだかんだ言ってお気に入りのアイスなんですよね。

今回もショコラオランジュなんていう、いかにもパティシエのこだわりが詰まっていそうなフレーバーでしたからね、これは間違いないだろうと買ってみることにしました。(-ε-)



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ふたを開けてみると、裏側にはこのようなつぶやきが書いてあるんですよね。

若い女性パティシエがつぶやいているかのようなかわいらしい雰囲気がありますが、これをつぶやいているのはパッケージに写真が載っている三輪壽人男( みわすみお)さんなんでしょうか?

どちらかと言えば厳しい雰囲気のする方のようにも思うのですが、意外にかわいいオジサンだったりするんでしょうか。(-ε-)



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肝心のアイスですが、まず表面にはココアパウダーがまぶされていました。

ティラミスなどもそうですが、表面にふっさりとしたココアパウダーがあると、それだけで上品で美味しそうに見えますよね。(^。^)



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早速食べてみたのですが、このシリーズのアイスは私は過去に冷凍庫から出したてなのにやわらかいと何度も書いているのですが、今回はそれほどやわらかくなかった気がします。

そのやわらかさは嫌いではないものの、ちょっと不自然な気がすると思っていたのですが、今回のものはそういう不自然さはほとんど感じませんでした。

また、味もこれは上品というか、ちょっと高貴な感じの風味がしましたね~。

まずはこのチョコレートアイス自体にどこか品のある上質なチョコレートっぽい味がすると思ったのですが、そこにコニャックを効かせたオレンジピールも入っているということで、これがちょっと高貴な雰囲気を出しているんじゃないかと思いました。

写真だと色が明るく飛んでしまっていて、チョコレートが薄いようにも見えますが、(゚∀゚;) 実際はチョコレートの風味は濃く、でも甘さは控えめな感じなので、大人向けな感じの味だと思いました。

ただ、オレンジピールの量はかなり少なく、その分、味もそこまで本格的な味がするわけではないのですが、一般向けの低価格のアイスの割には頑張って作っている感じがしました。

ということで、安くてもちょっとこだわったアイスが食べたい!という方にはこのシリーズは結構おススメじゃないかと思います。(-ε-)

☆よかったらこちらの記事もどうぞ。
モン・パティシエ 塩バニラキャラメル。(-ε-)
モン・パティシエ 芳香マロン。(´~`;)アマアマ
モン・パティシエ ラムレーズン。(´~`)ラムラム

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iHerb(アイハーブ)のライススナック。(´~`)モグモグ [アイハーブ]

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iHerb(アイハーブ)で買ったDang Foods LLC, スティッキーライス・チップス, オリジナルレシピ, 0.7オンス (20 g) です。

これはプレーンのライススナックです。

これも お試し商品として少量で安く売っていたので、ちょっと味見をするにはちょうどいいですからね、買ってみることにしたんです。(-ε-)



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袋の中には直径が3㎝くらいの小さめのライスパフの塊が入っていました。

商品名にはライスチップスとありますが、日本のポテトチップスのような形状ではないんですよね。



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早速食べてみると、これは食感がすごく軽いですね。とても軽いのですが、サクサクとした歯ごたえもあって、とてもいい感じの食感です。(^。^)

お米で出来ているということで日本の揚げせんべいのような風味もするのですが、味はとても薄味で、微妙に塩と甘みが効いているだけの本当にシンプルな味なんです。

原材料にサトウキビやスイカ、ココナッツミルクなどの表記があったので、私はこれは最初甘いスナック菓子なのかと思っていたんですよね。

ところが、これらの味は言われてもわからないくらいの自然な感じなので、まさにプレーンの薄味のスナック菓子という感じなんですよね。

となると、あまり美味しくないんじゃない?と思うかもしれませんが、これが意外にもかなり美味しかったんですよね~。エッ(゚Д゚≡゚Д゚)マヂ?

味は濃くないんですが、ジンジンと旨みが染み出てくる感じというか、油だけはそれなりに効いているからでしょうか、薄味でも旨みがあるんですよね~。

個人的には油はもう少し少ない方がさらに好みの味だったと思うのですが、それでもこれはかなり美味しかったので、大袋でも買ってみたいと思いました。(-ε-)

Dang Foods LLC の商品はこちらから。


iHerb(アイハーブ)で初めて買い物をする方は、以下のプロモコードをクリックするか、買い物カートのプロモコード欄に入力して、その右側にある利用するボタンをクリックして下さい。初回限定で5ドル割引きになりますよ。(^。^)

プロモコード SAVE2017


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フローズンメロン&ストロベリーバナナスムージー。(-ε-) [手作り アレンジ]

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この間iHerb(アイハーブ)で買ったプロテインスムージーを少しだけアレンジしてみました。

このプロテインスムージーは思っていたよりは美味しかったのですが、豆乳を加えるだけだとややケミカルというか甘味料っぽい味が気になったので、もう少しナチュラルな味にしたかったんですよね。

そこで、先日たまたまスーパーで特売していたメロンをこのスムージーに加えてみることにしたんです。

このメロンがまた超特大サイズで、半切りになっているものを買ってきたにも関わらず、あまりに大きくて食べきれなそうだったので、半分ぐらいは凍らせておいたんですよね~。(゚∀゚;)



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適当な大きさに切って凍らせておいたメロンを、さらに小さな角切りにして加えてみました。

淡いピンク色のスムージーに淡い黄緑色が入って、見た目にもとても涼しげできれいに見えますよね。(^。^)

表面には少しだけシナモンをトッピングしてあります。

今回は豆乳を加えてからしばらく置いておいたので、ヨーグルトぐらいの固さにはなっていたので、スプーンですくって食べてみることにしました。

メロンがこのスムージーの風味と合うのか若干不安ではありましたが、食べてみると特に違和感もなく、普通に美味しかったですよ。(^。^)

甘味料っぽい風味もメロンの自然な味で薄まった感じになったので、元よりは大分食べやすい味になっていました。

また、凍らせたメロンが氷の代わりになってくれているので、いつもだったら混ぜているうちにちょっとぬるくなってしまうスムージーが、今回はひんやりしたまま食べられたので、これも思わぬ良い効果でしたね。

ということで、冷やした(凍らせた)フルーツなどを加えるとより美味しくなったので、メロン以外にも色々と加えてみるといいかもしれません。(-ε-)


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MILCREA(ミルクレア)キリッとレモン。(-ε-) [おやつ(国内)]

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赤城乳業のMILCREA(ミルクレア)キリッとレモンです。

私は濃厚なアイスクリームが好きなので、普段アイスキャンディーというのはあまり食べないんですよね。

ただ、今の時期にあまり濃厚なものは食欲をそそらないというか、かえってさっぱりしているものの方が食べたくなりますからね、珍しくこのアイスキャンディー系のアイスを買ってみることにしたんです。



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ミルクレア自体は少し前にクレームブリュレというフレーバーを初めて食べましたが、それが思っていた以上に美味しかったので、その後にもマルチタイプのチョコレートというのを買ったんですよね。

チョコレートはいかにも普通かなと思ったのですが、これがまた思っていた以上にかなり美味しくて、すっかりミルクレアにはまってしまったんですよね~。(^_^;)

ということで、今回のレモンにも期待して食べてみることにしました。(-ε-)



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外側はレモン味のアイスキャンディーですが、中には練乳のような濃厚なミルククリームが入っているのはミルクレア共通のようですね。

早速食べてみると、外側はアイスキャンディーということで、かなりさっぱりしたアイスなのですが、フレーバーも今回はレモンということで、この時期にピッタリなとても爽やかな風味がしました。(^。^)

ただ、キリッとレモンと書いてある割にはそれほど酸味はなく、本物のレモンのあの酸っぱさを期待していると、ちょっと物足りないかなと思ってしまいました。

でもあんまり酸っぱいと食べにくいですからね、これは酸味は少ないですが、とても自然なレモンの風味がしたので、これはこれで美味しいとは思いました。

また、中に入っているミルキーなクリームのおかげで、さっぱりしているけどさっぱりしすぎない感じがして、アイスクリームを食べているかのような満足感もあるんですよね。

ということで、すごく美味しいというわけではなく、フレーバー的にもやはり私はキャラメルとかチョコレートの方が好きではあるのですが、夏に限ってはこういうさっぱりしたアイスもいいかなと思いました。(-ε-)


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